W Kołobrzegu można poczuć zapach karaibskich przypraw, usłyszeć dźwięki salsy i spróbować kubańskiej kawy tak słodkiej, jak w Hawanie. Właściciele restauracji Bailando przenoszą gości w podróż prosto na Malecón – z talerzem pełnym tradycyjnych smaków, cygarem w dłoni i kieliszkiem kubańskiego rumu. Dziś rozmawiamy z właścicielem restauracji – Adą Ramirez o tym, co wyróżnia Bailando na tle innych punktów w Kołobrzegu.
Gazeta Kołobrzeska: Skąd pomysł na kubańską restaurację właśnie w Kołobrzegu?
Ada Ramirez: Mój mąż jest kubańczykiem, w Polsce jest już 8 lat. Bardzo chcieliśmy mieć kawałek swojej własnej Kuby w naszym Kołobrzegu. I się udało…
Co znajdziemy w menu Bailando?
Nasze dania to kwintesencja karaibskich smaków – klasyczna ropa vieja, czyli szarpana wołowina, cerdo asado -pieczona karkówka z congris i maniokiem czy smażone platany. Dla fanów kawy – typowa kubańska propozycja –mocna, słodka kawa espresso. Charakteryzuje się tym, że jest słodzona cukrem podczas parzenia, często z użyciem brązowego cukru, który jest ubijany z pierw-szymi kroplami espresso. Wszystkoprzygotowywane jest według tradycyjnych przepisów, z oryginalnych składników sprowadzanych prosto z Kuby i Ameryki Łacińskiej i przygotowane oczywiście przez kucharza kubańczyka
Czy chodzi tylko o jedzenie?
Absolutnie nie! Chcieliśmy przenieść tutaj kawałek Hawany – z jej ciepłem, muzyką i luzem. Mamy kubańskie wieczory z muzyką na żywo, taneczne rytmy salsy i koktajle, które smakują jak na Maleconie o zachodzie słońca. To nie tylko restauracja – to podróż.
Dla kogo jest restauracja Bailando?
Bailando to miejsce dla każdego, kto chce choć na chwilę oderwać się od codzienności. Nieważne, czy kubańska kuchnia jest Ci dobrze znana, czy dopiero masz ochotę ją odkryć – u nas poczujesz się jak na wakacjach. To przystań dla smakoszy egzotycznych potraw, podróżników w poszukiwaniu nowych wrażeń oraz wszystkich, którzy kochają gorące, latino rytmy. Jeśli taniec jest Twoją pasją, Bailando pozwoli Ci nie tylko spróbować Kuby na talerzu, ale także poczuć jej energię na parkiecie
Jak jeszcze zachęcicie do odwiedzenia Was?
W swojej ofercie posiadamy również kubańskie cygara. Są one dla wielu osób synonimem luksusu i rzemieślniczej perfekcji – trochę jak Rolls-Royce w świecie tytoniu. Każde cygaro jest skręcane ręcznie przez kubańskie rodziny. Zarówno początkujący jak i koneser znajdzie coś dla siebie. Można zapalić na miejscu lub zabrać ze sobą. Dodatkowo, mamy szeroką ofertę rumów kubańskich. To kolejny skarb wyspy, obok cygar, który stał się jej znakiem rozpoznawczym. Kubański rum wyróżnia się lekkością, subtelną słodyczą i czystym aromatem.
Brzmi jak obowiązkowy punkt na kulinarnej mapie Kołobrzegu.
Serdecznie zapraszam – przyjdźcie i poczujcie rytm Kuby – Aleja Nadmorska 8A.
📍 Bailando – Al. Nadmorska 8A🕒 Otwarte codziennie od 11.00 do 23.00
W czwartki, piątki i soboty – imprezy latino z kubańskim DJ-em (do ostatniego gościa)
📞 Rezerwacje: 537 525 242
Smaki, które rozgrzeją każdą pogodę!
